Nato a Palermo il 10 settembre 1999, il centravanti vanta un lungo trascorso nel campionato di Serie D. Mascari ha iniziato la propria carriera tra le fila del Due Torri, con cui nella stagione 2016/2017 ha debuttato in quarta serie.
Nella stagione 2027-18 all’Acr Messina, 10 reti in 26 gare disputate nel Girone I. Il classe ’99 si è successivamente legato al Cosenza, mettendosi in mostra nel campionato Primavera.
Nella stagione 2019/2020 Mascari è stato ingaggiato dal Mantova, formazione militante nel Girone D di Serie D, completando l’annata al Marsala nel Girone I.
Nel settembre 2020 l’attaccante è ripartito dal Campodarsego, club presente nel Girone C, per poi trasferirsi dopo alcuni mesi al Paternò nel Girone I. Mascari ha concluso l’annata tra le fila rossoblu, rimanendovi anche nella stagione 2021/2022, nella quale ha siglato 7 reti in 27 gare disputate.
Nell’estate del 2022 il classe ’99 è stato ingaggiato dal Trapani, dove ha trascorso un anno e mezzo raccogliendo 48 gettoni e siglando 10 reti.
Nel gennaio 2024 il suo passaggio all’Aglianese, mettendosi in mostra nel Girone D con 6 reti in 16 gare disputate.
La stagione 2024/2025 nel Girone G di Serie D tra le fila della Puteolana, con cui ha collezionato 35 presenze realizzando 10 reti.
Ha iniziato la stagione 2025-26 alla Vigor Lamezia, concludendola sempre nel Girone I con la Nuova Igea Virtus.